Автор: Пашуков Анатолий Юрьевич
В учебном пособие содержатся сведения о работе холодного цеха,
принципы приготовления различных блюд.
Для обучающихся по рабочей профессии «Повар» 3 разряда.
Главный редактор: Гурин В.А.
звонок бесплатный
с 6:00 по 21:00